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羊肚菌

发布时间:2016年12月29日    来源:查看原文

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。可食用,味道鲜美,是一种具有保健价值的优质食用菌。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等17种氨基酸,氨基酸总量21.9%,蛋白质含量达28.3%,还含有多种维生素和矿物质。 

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