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甘孜紫皮马铃薯

发布时间:2015年09月09日    来源:查看原文

  马铃薯被誉为人类的“第二面包”是营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。甘孜紫皮马铃薯是甘孜州甘孜州县的特色农作物之一,生长在高海拨无污染地区,是原生态绿色食品,具有良好的市场开发前景。

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